استفاده از معجون شلغم و عسل در فصل سرما بهترین انتخاب است. این معجون سیستم ایمنی را تقویت می کند، سرفه را تسکین می دهد، خلق و خو و خواب شبانه را بهبود می بخشد. در نظر داشته باشید که اثربخشی چنین درمانی به کیفیت محصولات بستگی دارد، چنانچه قصد خرید عسل طبیعی را دارید، حتماً آن را از یک زنبوردار یا فروشنده معتبر و با برگه آزمایش تهیه کنید. در ادامه این مقاله به خواص و طرز تهیه معجون شلغم و عسل می پردازیم!
ترکیبات شلغم
در ادامه یک جدول از ترکیبات موجود در شلغم آورده ایم. این اطلاعات نشان می‌دهد که شلغم حاوی مقادیر قابل توجهی از کربوهیدرات، پتاسیم، فیبر، ویتامین C، کلسیم، و منیزیم است.
| ترکیبات شلغم (در هر فنجان) | |
|---|---|
| کالری | 36.4 |
| پروتئین | 1.17 گرم |
| چربی | 0.13 گرم |
| کربوهیدرات | 8.36 گرم |
| فیبر | 2.34 گرم |
| کلسیم | 39 میلی‌گرم |
| آهن | 0.39 میلی‌گرم |
| منیزیم | 14.3 میلی‌گرم |
| فسفر | 35.1 میلی‌گرم |
| پتاسیم | 191 میلی‌گرم |
| سدیم | 87.1 میلی‌گرم |
| ویتامین C | 27.3 میلی‌گرم |
معجون شلغم و عسل برای درمان سرفه
سرفه می تواند دلایل مختلفی داشته باشد، اما بیشتر اوقات با بیماری های اوروفارنکس و حنجره ناشی از ویروس ها و باکتری ها همراه است. هنگامی که یک علامت ناخوشایند ظاهر می شود، مهم است که در اسرع وقت با یک متخصص گوش و حلق و بینی یا پزشک عمومی مشورت کنید تا علل سرفه را بیابید و بهترین درمان را انتخاب کنید.
عسل و شلغم هر دو دارای خواص آنتی‌بیوتیکی و ضد عفونی کننده هستند. این خواص باعث شده که این ترکیب بتواند در درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، سینوزیت و دیگر بیماری‌های ویروسی و عفونی مؤثر باشد.
- بهترین روش تهیه معجون شلغم و عسل برای درمان سرفه:
- ابتدا، شلغم‌هایی را انتخاب کنید که به اندازه‌ی کافی بزرگ باشند و در دهانه‌ی یک استکان یا لیوان قرار بگیرند.
- سپس، شلغم‌ها را به دقت تمیز کنید و بخش بالایی آنها را با کمک یک چاقو برش دهید. سپس شلغم‌ها را کنار بگذارید.
- در این مرحله، داخل شلغم‌ها را با کمک یک قاشق چای‌خوری بصورت کامل خالی کنید. به دقت عمل کنید تا به دیواره‌های داخلی شلغم آسیبی نرسانید و شلغم‌ها سوراخ نشوند. سپس شلغم‌های خالی شده را در داخل استکان‌ها قرار دهید.
- در این مرحله، دو سوم حجم داخل شکم شلغم‌ها را با عسل پر کنید و بخش بالایی شلغم‌ها را مانند درب روی آنها بگذارید.
- سپس، استکان‌ها را بر روی بخاری (با حرارت کم) یا شوفاژ قرار دهید تا به مدت تقریباً ۸ ساعت روی حرارت باقی بمانند.
- با استفاده از این روش، به مرور زمان عصاره‌ای از داخل شلغم‌ها خارج می‌شود و در استکان‌ها جمع می‌شود.
- در پایان، عصاره عسل و شلغم را داخل یک ظرف شیشه‌ای با درب ریخته و می‌توانید از آن به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی استفاده کنید.
- پس از مصرف معجون داخل شلغم‌ها، پوست شلغم‌ها را بگیرید و آنها را خرد کنید.
- برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا، می‌توانید از شلغم در تهیه انواع غذاهایی مانند سوپ یا آش نیز استفاده کنید.
درمان سینوزیت با عسل + 4 نسخه خانگی فوق العاده
فواید دقیق عسل به نوع آن بستگی دارد. عسل خام و غیر پاستوریزه بیشترین فواید، مواد مغذی و آنزیم ها را برای سلامتی فراهم می کند. بیشتر عسل هایی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید پاستوریزه هستند و اکثر مواد مغذی و مفید خود را در فرآیند حرارت دادن از دست داده اند. اگر علاقه مند به امتحان عسل خام و ارگانیک و بهره مند شدن از فواید بی شمار آن هستید، بهتر است آن را از یک تولیدکننده محلی معتبر مانند فروشگاه شهدکده خریداری کنید.
[short_code_product_slider]
اخیراً علاقه فزاینده ای به عسل به عنوان یک عامل ضد سرفه پیدا شده است. این محصول دارای خواص ضد باکتریایی است و به عنوان یک ضد التهاب در درمان سرفه عمل می کند، شدت درد را کاهش می دهد و تورم را تسکین می دهد.
سایر خواص شلغم و عسل برای سلامتی
شلغم و عسل هر دو حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه هستند که در مجموع اثر تقویتی کلی بر بدن دارند، بیماری های اوروفارنکس و حنجره را تسکین می دهند و از آن پیشگیری می کنند. در ادامه به برخی از دیگر خواص معجون شلغم و عسل برای سلامتی اشاره خواهیم کرد:
| خواص شلغم و عسل برای سلامتی | |
|---|---|
| ۱. کاهش فشار خون و بیماری‌های قلبی و عروقی | – شلغم حاوی پتاسیم است که باعث کاهش فشار خون می‌شود. – عسل کاهش میزان کلسترول کلی و کلسترول LDL را تسریع می‌دهد و از تشکیل پلاکت‌ها جلوگیری می‌کند. |
| ۲. کمک به بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا با معجون شلغم و عسل | – خواص ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی عسل می‌تواند در کاهش سرفه‌ها و روند بهبود در سرماخوردگی و آنفولانزا مؤثر باشد. – شلغم به عنوان آنتی‌بیوتیک قوی معروف است که به بهبود عفونت‌های مجاری تنفسی کمک می‌کند. – عسل گلو را به خوبی می پوشاند و تسکین می دهد، علائم ناخوشایند (خشکی، گلودرد) را از بین می برد، بلع را تسهیل می کند، دمای بدن را عادی می کند. |
| ۳. کاهش ریسک ابتلا به سرطان | – سبزیجات چلیپایی مانند شلغم حاوی ترکیبات مختلفی مانند دی‌ایندولیل متان که احتمالاً اثرات محافظتی در برابر برخی از سرطان‌ها دارند. – خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌التهابی عسل از بروز برخی از سرطان‌ها جلوگیری می‌کند. |
| ۴. کمک به کنترل قند خون | – شلغم ممکن است در کاهش سطح قند خون تأثیرگذار باشد و سطح انسولین را افزایش دهد. – عسل به عنوان جایگزینی مناسب برای قند مصرفی افراد دیابتی عمل می‌کند و می‌تواند به درمان اختلالات مرتبط با دیابت کمک کند. |
| ۵. اثرات ضد‌التهابی و ضدباکتریایی | – عسل به عنوان یک ضد‌التهاب و ضد‌باکتری قوی شناخته می‌شود. – شلغم حاوی موادی مانند آرولکسین و گلوکوزینولات که خواص ضد‌التهابی و ضد‌باکتری دارند. |
روش های تهیه معجون شلغم و عسل
از جدول زیر می‌توانید به راحتی روش‌های تهیه معجون شلغم و عسل را مشاهده و انتخاب کنید. هر روش مزایا و معایب خود را دارد، بنابراین می‌توانید بر اساس زمان و ترجیحات شخصی خود یکی را انتخاب کنید.
| روش های تهیه معجون شلغم و عسل | |
|---|---|
| 1- پر کردن شلغم با عسل | 1. برش دادن بالای شلغم و خالی کردن آن به اندازه یک قاشق غذاخوری. 2. افزودن یک قاشق غذاخوری عسل به داخل شلغم. 3. قرار دادن سرهای بریده شلغم‌ها روی آن. 4. نگه داشتن به مدت 8 ساعت. 5. آب شلغم و عسل را که با هم مخلوط شده‌اند را داخل یک لیوان بریزید و میل کنید. |
| 2- شلغم پخته شده با عسل | 1. برش دادن بالای شلغم و خالی کردن آن به اندازه یک قاشق غذاخوری. 2. افزودن یک قاشق غذاخوری عسل به داخل شلغم. 3. قرار دادن شلغم‌ها در ظرف مناسب و پر کردن آن با آب تا جایی که آب وارد شلغم نشود. 4. پخته شدن شلغم‌ها روی گاز یا بخاری. 5. میل کردن. |
| 3- شلغم خرد شده با عسل | 1. آبپز کردن شلغم‌ها. 2. برش دادن و خرد کردن شلغم‌ها. 3. افزودن عسل و میل کردن. |
موارد منع مصرف معجون شلغم و عسل
- برای آلرژی های غذایی و بیماری هایی مانند: زخم معده و اثنی عشر نباید تجویز شود.
- گاستریت؛
- نارسایی کلیه و کبد؛
- التهاب کیسه صفرا؛
- دیابت.
- افراد مبتلا به چاقی درجه 3-4 این دارو را با احتیاط مصرف کنند، زیرا عسل حاوی کربوهیدرات های زیادی است که استفاده بیش از حد از آنها باعث اضافه وزن می شود.
- از معجون شلغم و عسل برای کودکان زیر دو سال استفاده نشود. (خطر واکنش آلرژیک و بوتولیسم غذایی وجود دارد.)
10 دلیل نوشیدن معجون آب گرم و【عسل و لیمو】
سخن پایانی
معجون شلغم و عسل یک داروی مؤثر و ارزان برای خلاص شدن از شر سرفه و التهاب است. در بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی، به عنوان یک عامل خلط آور، تب بر، ضد باکتری، ضد التهاب و ضد درد عمل می کند. با این حال توجه به این نکته ضروری است که معجون شلغم و عسل به تنهایی برای درمان بیماری های عفونی جدی کافی نیست و تنها می تواند اثربخشی درمان را افزایش دهد و روند بهبودی را سرعت ببخشد.
