به نظر شما مزایای استفاده از عسل به جای قند مصنوعی چیست؟ تحقیقات سال های اخیر نشان می دهد که مصرف زیاد قند مصنوعی با بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت، چاقی و سرطان در ارتباط است.از این رو انتظار می رود که همه ما به دنبال جایگزین های مفیدتری مانند عسل برای اضافه کردن طعم شیرینی به کوکی ها، کیک ها، چای، قهوه و سایر نوشیدنی های خود باشیم.
عسل، به عنوان یک جایگزین عالی و بسیار سالم برای قند مصنوعی شناخته شده است. توصیه می کنم چنان چه قصد خرید عسل طبیعی و استفاده از عسل به جای قند مصنوعی را دارید، حتماً آن را از یک زنبوردار یا فروشنده معتبر خریداری کنید!
مزایای استفاده از عسل به جای قند مصنوعی
یکی از مزایای استفاده از عسل به جای قند این است که عسل بسیار شیرین تر از قند مصنوعی است و شما نمی توانید عسل را با نسبت 1 به 1 با قند جایگزین کنید. به عنوان مثال اگر برای یک دستور غذایی یا نوشیدنی از یک فنجان شکر استفاده می کنید به جای آن می توانید 1/2 تا 2/3 فنجان عسل را جایگزین کنید.
عسل عمدتاً فروکتوز است، بنابراین بسیار شیرین تر از قند تصفیه شده است. عسل می تواند دو یا سه برابر شیرین تر از قند مصنوعی باشد. به ازای هر 1 فنجان قند مصنوعی، آن را با 1/2 تا 2/3 فنجان عسل جایگزین کنید.
مشکلات سلامتی مزمن، به ویژه بیماری‌های قلبی عروقی از جمله عوارض مصرف بیش از حد قند مصنوعی هستند، بنابراین تا جای ممکن قند فرآوری شده را با عسل طبیعی و ارگانیک جایگزین کنید. (البته افراط در مصرف هر ماده غذایی از جمله عسل توصیه نمی شود) در ادامه به برخی از مزایای استفاده از عسل به جای قند مصنوعی اشاره کرده ایم:
- فروکتوز عسل بیشتر از گلوکز است. فروکتوز شیرین تر از گلوکز است، بنابراین می توانید از مقدار کمتری عسل برای شیرین کردن غذا یا نوشیدنی های خود استفاده کنید.
- سرشار از مواد مغذی: عسل یکی از محصولات طبیعی است که توسط زنبورها از شهد گل‌ها تولید می‌شود. این ماده شیرین طبیعی، سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و آنزیم‌ها است.
- اثر مثبت بر سلامت قلبی: مصرف زیاد شکر باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود. اما عسل به این دلیل که حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی می باشد، می‌تواند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
- تأمین انرژی طولانی مدت: عسل به دلیل داشتن نسبتی متوازن از گلوکز و فروکتوز، بهبود قابل توجهی در پایداری انرژی بدن ایجاد می‌کند. مصرف عسل می‌تواند به افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی کمک کند.
- خواص ضد میکروبی: عسل دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است. تحقیقات نشان داده است که عسل می‌تواند در مبارزه با عفونت‌ها و التهاب‌ها به عنوان یک ضد میکروب عمل کند. استفاده از عسل به جای قند می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خطر ابتلا به عفونت‌ها را کاهش دهد.
- هنگامی که عسل به عنوان مرهم استفاده می شود، ممکن است به بهبود زخم ها و سوختگی های جزئی کمک کند.
- ممکن است به کاهش سرفه و گلودرد کمک کند.
- آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی: عسل حاوی مقادیر قابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها است که از سلول‌ها در مقابل آسیب های اکسیداتیو محافظت می‌کنند. مصرف عسل به جای قند می‌تواند به افزایش آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن کمک کرده و بهبود سلامت عمومی را به ارمغان بیاورد.
- تأثیر مثبت بر گوارش: عسل دارای خواص ضد التهابی و آرامش‌بخش بر روی سیستم گوارش است. مصرف عسل به جای قند می‌تواند به بهبود علائم مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه و عفونت‌های روده کمک کند.
- عسل خام ممکن است به کاهش آلرژی کمک کند. (عسل خام حاوی مقادیر کمی از گرده های محلی است که ممکن است به کاهش حساسیت واکنش های آلرژیک کمک کند)
عسل برای دیابت | آیا عسل قند خون را بالا میبرد؟
مصرف زیاد قند مصنوعی در جامعه‌های مدرن به یکی از چالش‌های بهداشتی تبدیل شده است. این مصرف بیش از حد، منجر به افزایش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی، دیابت، چاقی و سرطان شده است.
از کندوهای زاگرس تا آشپزخانه شما
۲۴۳,۰۰۰ تومان–۷۳۱,۰۰۰ تومانعسل بهاره
-
۱۹۳,۰۰۰ تومان–۵۸۳,۰۰۰ تومان
عسل گون
-
۱۶۹,۰۰۰ تومان–۵۰۷,۰۰۰ تومان
عسل چهل گیاه
تأثیرات مصرف افراطی عسل چیست؟
رعایت اعتدال در مصرف عسل از اهمیت بالایی برخوردار است. مصرف افراطی و بیش از حد عسل ممکن است عوارض منفی مانند افزایش وزن، افزایش فشار خون، ریسک بیشتر ابتلا به دیابت و پوسیدگی دندان‌ها را به همراه داشته باشد. بنابراین، برای حفظ سلامتی، بهتر است میزان مصرف روزانه عسل را در حد مجاز و توصیه شده رعایت کنید. افراط در مصرف عسل می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند:
- افزایش وزن: عسل، با وجود خواص غذایی خود، حاوی قندهای طبیعی است که در صورت مصرف بیش از حد، به افزایش وزن منجر می‌شود.
- اختلال در سطح قند خون: مصرف زیاد عسل ممکن است سطح قند خون را بالا ببرد و برای افراد مبتلا به دیابت مشکل ساز شود.
- افراد دیابتی قبل از استفاده از عسل به جای قند مصنوعی، باید با پزشک خود مشورت کنند و میزان مصرف را تنظیم کنند.
- برای بهره‌برداری کامل از خواص عسل، توصیه می‌شود عسل طبیعی و خام را انتخاب کنید.
- استفاده از عسل به جای قند تنها یکی از راه‌های کاهش مصرف قند مصنوعی می باشد. به طور کلی برای حفظ سلامتی، توصیه می‌شود مصرف مواد شیرین را به حداقل ممکن برسانید و تغذیه‌ای متعادل و سالم را رعایت کنید.
مصرف عسل اگر چه می‌تواند مزایای سلامتی بسیاری داشته باشد، اما متاسفانه مصرف بیش از حد آن باعث اضافه وزن، دیابت و پوسیدگی دندان می‌شود.
طرز تهیه انواع ماسک شکر و عسل برای اسکراب صورت
سخن پایانی
در بررسی مزایای استفاده از عسل به جای قند مصنوعی گفتیم که، مصرف بیش از حد قند مصنوعی با بیماری‌های قلبی و سرطان در ارتباط است. بنابراین تمام شیرین‌کننده‌ها از لحاظ ترکیب و خواص یکسان نیستند و استفاده از عسل در غذاهای روزمره می‌تواند یک روش عالی برای تغذیه سالم‌تر باشد.
بنابراین به جای مربا می‌توانید عسل را بر روی نان خود مالیده و از شیرینی آن لذت ببرید یا اگر در هنگام نوشیدن چای، قهوه یا شربت از قند مصنوعی استفاده می‌کنید، می‌توانید آن را با عسل جایگزین نمایید تا به طعم بهتری دست پیدا کنید و از فواید مغذی بیشتری نیز برخوردار شوید.
